Mr.田 老里街品牌创始人

河北君润鸿泽餐饮管理有限公司，地处燕赵大地东南部-衡水市。君润鸿泽是一家集“产品研发、供应链、新媒体运营、品牌门店管理”为一体的一站式餐饮连锁公司，旗下品牌“老里街”品牌烤骨头于2021年末启动。

创始人田寿军先生独具匠心，在传统炖骨基础上进行创新，营养丰富的骨汤用作锅底涮锅，炖骨以无明火、无油烟、环保为一体的电烤工艺对其进行超高温烤制，表层再刷以独家秘制酱料，打造出以炖骨现烤·外焦里嫩为主题的新型餐饮品类。

自品牌创立以来，老里街以涮烤一体与平价消费为品牌理念，产品口味老少皆宜的特点，品牌得到了快速发展，致力于打造国内第一烤骨品牌，目前已在河北、北京、天津、山东、江苏、安徽、山西、青海等地发展品牌门店100余家。

品牌特色

涮烤一体

自助餐品丰富，骨汤+几十种涮菜、凉菜、水果、小吃，吃烤骨头的同时，还能免费涮上一顿火锅

选择性多样，适合所有年龄段的消费群体。

品牌产品

外焦里嫩的口感，唇齿留香的美味

满满的一层秘制酱料

吃到的每一口都是秘制的味道。

品牌工艺

标准化作业，无需任何餐饮行业经验，简单易操作，按照标准执行即可实现标准化工艺操作；

团队在多年的经验积累基础上，将作业方法的每一操作程序和每一动作进行分解、优化；

从而形成一套科学的标准化作业程序，从而达到安全、准确、高效、省时、省力的作业效果。

品牌优点

1. 味道：注重选材，结合独家香料、酱料，保证食客吃到的每一口都是秘制的味道；

2. 价格：最接地气的价位，适合所有水平的消费群体；

3. 利润：客单价低，成本有效把控，产品利润可观，回本快，盈利有保障；

4. 风格：80年代怀旧装潢风格，小方桌餐位设计、投影大屏幕影像，特点鲜明生动；

5. 统一：识别系统统一  商品系统统一  人员管理统一  经营理念统一 。